3 lata temu Sha zakontraktował 200 mu (???) pola w winiarni Ziyu, niedaleko tamy Qingtong, mając prawo do wyłącznej sprzedaży tej winiarni winogron odmiany Chixiazhu, które zasadził. Uprawa winogron oznacza większe ryzyko, ale jednocześnie może przynieść też większy dochód.

Plantatorzy sprzedają dojrzałe winogrona winiarni. Cena zależy od zawartości cukru w owocach, dlatego metoda upraw jest bardzo ważna. Cena ustalana jest dopiero przed samymi zbiorami. Najniższa wynosi 1,5 juana za kg, a cena winogron z wysoką zawartością cukru sięga 6-7 juanów. W pierwszych trzech latach właściciel winiarni płacił nam 2600 juanów miesięcznej pensji. Sha cierpliwie opowiada nam o swej plantacji. Można sobie wyobrazić, jakie będą zbiory, gdy na każdym mu pola dojrzewa ponad tona winogron.

Wschodnia strona góry Helanshan, leżacej na płodnej równinie Ningxia, jest wystarczająco nasłoneczniona, a piaszczystą glebę użyźnia woda Rzeki Żółtej. To wszystko razem sprawia, że branża winiarska może się tu prężnie rozwijać, a ludzie tacy jak Sha Yongping, szybko bogacić.