W trzecim kwartale bieżącego roku chiński rynek gastronomiczny nadal wykazywał spore wahania, ale jednocześnie także symptomy ponownego ożywienia - wynika z raportu Stowarzyszenia Kuchni Chińskiej. Największą dynamiką wykazała się przy tym gastronomia masowa.

W trzech pierwszych kwartałach tego roku obroty chińskiej branży gastronomicznej wyniosły 1 bilion 817 miliardów 800 milionów juanów, czyli równowartość około 930 miliardów złotych. Oznacza to wprawdzie wzrost o 8,9% w porównaniu z analogicznym okresem roku ubiegłego, ale spadek tempa wzrostu o 4,3 punktu procentowego. Analiza danych z poszczególnych kwartałów pokazuje jednak mniejszy spadek tempa wzrostu w trzecim kwartale.