16 sierpnia był ósmym dniem Pekińskich Igrzysk Olimpijskich. Do godziny 23:00 sportowcy zdobyli 26 medali. 16 sierpnia w finale pływania na dystansie 800 m w stylu dowolnym kobiet pływaczka Wielkiej Brytanii Rebecca Adlington zdobyła złoty medal i podbiła rekord świata.
