Witamy w programie z cyklu Podróż po Chinach. Czy wiedzą państwo o tym, że w prowincji Jilin w północnowschodnich Chinach popularne jest powiedzenie, że wszędzie tu można znaleźć bogactwa, np. na ziemi, pod ziemią, w wodzie i w górach?

Prowincja Jilin leży we wschodniej części Euroazji, w strefie klimatu umiarkowanego. Występują w niej wyraźnie 4 pory roku, i dlatego nie ma tu klęsk żywiołowych. Dzięki dobrym warunkom klilmatycznym prowincja Jilin posiada obfite bogactwo naturalne.

Jilin słynie też z żenszenia, hodowli norek, i wyrobów z poroża jelenia. Miasteczko Ji'an stanowi południową część większego miasta Tonghua. Graniczy ono przez rzekę z Koreą Północną. Jest ono położone bardzo malowniczo. Ludzie nazywają je "krainą szczęśliwości w prowincji Jilin". Ji'an jest jedną z głównych miejscowości, gdzie wytwarza się produkty z poroża jelenia. Poroże to wyrasta, raz a czasami dwa razy w roku. Uważa się, że ma ono dużą wartość leczniczą. Szczególnie pomaga ludziom starszym i osłabionym, bowiem posiada działanie wzmacniające.

W prowincji Jilin środowisko naturalne jest w dobrym stanie, co stwarza świetne warunki do rozwoju rolnictwa i hodowli zwierząt. Ziemia w prowincji jest czarna i żyzna. Uprawia się tutaj kukurydzę, ryż i inne zboża, dlatego Jilin nazywana jest zbożowym centrum Chin. W okolicy miasta Meihekou uprawia się ryż odmiany Meihe. Jego ziarna są pełne i "kryształowe". Po ugotowaniu ryż staje się miękki i ma lekki aromat, dlatego cieszy się dużą popularnością wśród konsumentów. W roku 1990 ryż ten był dostarczany uczestnikom XI Igrzysk Azjatyckich, które odbywały się w Pekinie. W roku 1995 otrzymał certyfikat żywności ekologicznej. Wiele też razy otrzymywał nagrody na różnych chińskich i międzynarodowych targach rolniczych. Obecnie ryż ten pakuje się próżniowo i sprzedaje w Pekinie, Szanghaiju, Kantonie i innych 10 miastach Chin. Wysyłany jest również na eksport do Japonii, Singapuru, Korei Południowej, Rosji i innych państw. Ryż Meihe sprzedawany jest w supermarketach Hualian, Walmart i Carrefour.

W prowincji Jilin występuje 3890 rodzajów flory, z których 350 jest jadalna. Do popularnych należy grzyb Muer z rejonu Huangsongdian - specjalność prowicji Jilin. Huangsongdian leży we wschodniej części miasta Jiaohe, w górach zaliczanych do pasma Changbai o wysokości 470 metrów nad poziomem morza.

Te warunki sprzyjają uprawie tego grzyba. W roku 2004 Muer został uznany za krajowy specjał żywnosciowy. Rośnie on bardzo wolno na polach nawadnianych wodami rzeki Weihuhe, która jest czysta i dobrze chroniona przed zanieczyszczeniem.

Prowincja Jilin posiada także wiele innych znakomitych specjałów. Kiedy będą państwo mieli okazję ją oddwiedzić, polecamy je spróbować.