W tym roku we Francji pokazywane jest m.in. tradycyjne chińskie wino, zwane "huangjiu", czyli dosłownie "żółtym alkoholem". Jeden z producentów takiego trunku podpisał umowę z francuskimi partnerami, na podstawie której promować będą "huangjiu" na całym świecie.
"Huangjiu" jest trunkiem produkowanym w Chinach już od ponad 3 tysięcy lat. W roku 2006 metoda wytwarzania najbardziej znanego "huangjiu", czyli wina szaosińskiego, została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego Chin.
Innym tradycyjnym chińskim alkoholem, który prezentowany jest w tym roku w Bordeaux, jest mocna chińska wódka, zwana "baijiu", czyli dosłownie "białym alkoholem". Siedmiu producentów z prowincji Sichuan postanowiło wspólnie promować na targach swoje marki, a tym samym przyczynić się do wzmocnienia rozpoznawalności "baijiu" na rynku międzynarodowym.
Obecny na otwarciu targów były premier Francji, mer Bordeaux Alain Juppe wyraził nadzieję na wzmocnienie francusko-chińskiego dialogu w dziedzinie kultury alkoholowej.
W tegorocznej edycji targów, którym towarzyszą liczne seminaria i degustacje, bierze udział 20 chińskich producentów alkoholi, w tym takie potęgi branży jak Maotai czy Wuliangye, a także ponad 2 tys. chińskich hurtowników, którzy poszukują nowych możliwości współpracy z producentami z całego świata.
[ 
