Powiat Anji w prowincji Zhejiang we wschodnich Chinach słynie z bambusa, który wiosną wypuszcza obficie młode pędy. Jednak jak przechowywać wiosenne pędy bambusa, które mają bardzo krótki okres przydatności do spożycia? Aby temu zaradzić lokalne firmy wzięły się ostro do pracy. (Z.Z.)
