Podczas Festiwalu Pochodni mniejszości Yi, oprócz bogatej oferty folklorystycznej, unikalna jest również ich lokalna kultura gastronomiczna. Kuchnia Yi przywiązuje dużą wagę do świeżości i oryginalnego smaku składników. Na przykład metoda gotowania mięsa tuotuo najlepiej pozwala na zachowanie smaku i konsystencji składników. Ta dawna metoda gotowania sprawia, że kuchnia Yi jest wyjątkowo smaczna! (A.Z.)
