„Dapanji”, czyli kurczak w dużym naczyniu, to słynne danie z Sinciangu w Chinach, charakteryzujące się pikantnym smakiem i różnorodnością składników. Duże kawałki kurczaka są smażone i duszone z papryczkami chilli, ziemniakami i makaronem, tworząc wyjątkowe i smaczne danie. (Z.Z.)
