Atush w Sinciangu jest znane jako „rodzinne miasto fig”. Rano mieszkańcy zaczynają dzień od dżemu figowego i herbaty. W ciągu dnia figi w połączeniu z pokruszonym lodem dają ochłodę. Wieczorem pieczone mięso posypane proszkiem figowym zapewnia wyjątkowe doznania smakowe. (Z.Z.)
