Jedna czwarta światowego sosu pomidorowego pochodzi z Chin. Dla tych, którzy dorastali w Wusu w Sinciangu, pomidor jest rodzajem wspomnienia smakowego: w oczach Ren Yuanyao pomidor jest namawianiem raz za razem jej matki Zhao Xia, a dla Yang Futiana pomidory reprezentują "smak dzieciństwa". Kiedy pomidor łączy się z najgłębszymi uczuciami w ludzkich sercach, zwykły pomidor ma inny smak. (A.Z.)
