Wraz ze wzrostem temperatury na głównym obszarze uprawy herbaty w West Lake Longjing w Hangzhou rozpoczął najbardziej gorący okres roku.
W 2022 roku "tradycyjne chińskie techniki parzenia herbaty i związane z nimi zwyczaje" reprezentowane podczas wytwarzania zielonej herbaty Longjing i inne umiejętności, zostały wpisane na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO. Bogata kultura "chińskiej herbaty" była również znana i kochana przez wiele osób. Obecnie nad brzegiem Jeziora Zachodniego coraz więcej młodych ludzi, dołącza do grona uczących się umiejętności parzenia herbaty Longjing i pragnących odziedziczyć umiejętności związane z niematerialnym dziedzictwem kulturowym. (S.S.)
