Liu Yang zakochał się w lokalnych serach podczas studiów we Francji. Po powrocie do Chin otworzył fabrykę sera w Pekinie i skoncentrował się na jego produkcji, zwłaszcza, że zagraniczne sery zadomowiły się w Chinach i zdobyły popularność wielu chińskich konsumentów.
Liu Yang jednak nie tylko produkuje autentyczny francuski ser, ale także stworzył sery „Beijing Blue” i „Daughter Red”, które mają lokalny chiński smak. (Z.Z.)
