| |
Zupa z kurczakiem i ogórkiem
|
|
|
 |
 |
2005-09-22 17:00:18
CRI
|
 |
|
Dla przyrządzania tej kantońskiej zupy trzeba przygotować małego kurczaka, 6 szklanek wody, pół łyżki wyoorwej wódki, 2 cebule dymki, 2 plasterki świeżego korzenia imbiru, pół łyżeczki soli, 3-4 średnie ogórki konserwowe, pół szklanki soku z ogórków.
Sposób przyrządzania zupy z kurczakiem i ogórkiem przedstawimy następująco
1. Pokrajać kurczaka na kawałki 2.5cm, włożyć do szerokiego garnka, wlać 6 szklanek wody, wódkę, dodać cebulę-dymkę imbir i sół, nie przykrywać.
2. Garnek z zawartością włożyć do drugiego większego garnka z czterema szklankami wrzątku przykryć większy garnek, gotować 45 min. dolewając w razie potrzeby do większego garnka więcej wrzącej wody.
3. Ogórki pokroić na plasterki, dodać do kurczaka razem z sokiem ogórkowym, gotować na parze dlasze 10 min.
4. Podawać kurczaka z ogórkami na gorąco z ryżem ugotowanym na sypko, oddzielnie podać zupę do popijania.
Propocje dla 6 osób.
|
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
Informacja o naszej redakcji
Informacja o CRI
