Su wyjaśnił, że aktualnie obowiązują w Chinach liczne standardy dotyczące jakości i bezpieczeństwa żywności, ale tworzony przez nie system obciążony jest pewnymi problemami. Wśród nich wymienił sprzeczności między normami zawartymi w poszczególnych standardach, nakładanie się norm na siebie oraz zbędne powielanie tych samych treści. Su przyznał ponadto, że niektóre standardy wymagają merytorycznych poprawek, a niektóre muszą być po prostu lepiej egzekwowane. To właśnie te problemy będą starały się rozwiązać chińskie władze, aby około roku 2015 zakończyć tworzenie spójnego systemu standardów dotyczących żywności, które mają być rygorystycznie przestrzegane, aby w miarę możliwości gwarantować konsumentom w Chinach spożywanie bezpiecznej żywności.