22 grudnia przypada w chińskim kalendarzu księżycowym początek zimy. W starożytnych Chinach było to ważne święto, ważniejsze nawet niż Święto Wiosny. Jednakże w ostatnich latach pod wpływem Wigilii, Bożego Narodzenia i Nowego Roku, świętowanie początku zimy staje się coraz mniej popularne. Według tradycji tego dnia Chińczycy powinni jeść pierogi wraz z całą rodziną.