Informacja o naszej redakcjiInformacja o CRI
China Radio International
Wiadomości z Chin
Wiadomości z Zagranicy
Gospodarka
Kultura
Nauka i Technika
Sport
Ciekawostki
Nasze propozycje

Informacje o Chinach

Podróże po Chinach

Mniejszości

Przysłowia chińskie 

Sport

Chińska Kuchnia
(GMT+08:00) 2004-03-30 14:52:16    
Narodowość Yugunów

CRI
W prowincji Gansu, gdzie mieszkają Yugurzy. Narodowość Yugurów liczy 12 tys.Większość z nich jest pasterzami.Do dziś mieszkają w jurtach z filcu. Jurty są na planie trójkąte, długo na 5 metrów, średnie na 3 i wysokie na 2 metry.Wyłożone są drewnem przestrzeń wewnątrz jest podzielone, druga strona to część kucenna. Etykieta yugurska jest dość złożona, ktoś, kto przyjeżdzie w gości na koniu powinien z niego zsiąść w pewnej odległości od jurty, żeby nie niepokoić zwierząt gospodarzy,Bat i pejcz nie można od razu na konie. Należy podejść kawałek, dopóki gospodarze nie wrócą do środka. Do domu nie zostanie wpuszczany gość, którzy przy ma przy sobie broń lub choćby naboje. To samo spotka osoby ubrane na aczerwno lub dosiadające młodego konia. Yugurowie, którzy są buddystami, wierzą, że czerwono ubiera się "bóg włosw" i jeździ na czerwonym, czyli młodym koniu. Jeśli gość nie naruszy tych geguł, przywita go starszy członek rodziny, mężczyzna, i zaprosi do środka. Miejsce na przeciwko drzwi zaśczerwowane jest dla ważnych gości.Yugunowie siedzą na drewnianej podłodze, siadając najpierw klękają, a potem siadają po turecku,regułą jest, że mężczyzna siada po lewej stronie kobiety,kiedy serwowany jest posiłek, nie należy wstawać.Ważne w życiu Yugurów jest picie herbaty na mleku.W przeszłości herbata z mlekiem była posiłkiem z chleb.W efeknie, obecnie pije się herbatę z mlekiem i z zupę zasmażoną.Po przystawce,zupie i napoju w jednym gość może na liczyć na jedzonę i napój.Kiedy się najechała gość, należy zjeść trochę sera,który zebrał się na dnie miseczki z herbatą, inaczej gospodarz będzie ję wciąż napełniał.Yugurowie lubię pić alkohol uważają, że nie będą wyskarczająco goścunu, heśklu wyozstctą goście.Pije się zawsze z dwóch małych kubecznych,które podawane są z rąk do rąk, bez względu na to ich osób jest obecnych.

Dawniej bogaci właściciele stad,którzy nie mieli własnych dzieci kupowali "córki" od biednych rodzin. Wydając je na mąż zyskiwali "zięciów",czyli ręce do pracy.
Dziś coraz częściej młodzi pobierają się z miłości,zwyczaje ślubne pozostały te same.Uroczystość trwa 2 dni, pierwszy dzień w domu panny młodej, drugi, znacznie bardziej wystawny w domu pana młodego, obydwie rodzinny zaproszają śpiewaków .Kiedy dziewczyna opuszcza dom, jej rodzica śpiewa jej na pożegnanie. Kiedy ona i jej goście przybywają do domu pana młodego częstowani są baraninę i alkoholem z żyta.Ceremonię rozpoczynają starsi śpiewacy tradycyjną pieśnią.

W czasie kiedy goście zajmują się głównie piciem, śpiewacy śpiewają,chwaląc panię i pana młodych.Czasami gratulują sobie nawzajem w imieniu rodzin, a czasami prowadzą dialog.śpiewacy wynajęli przez rodzinę dziewczyny przypominają jej teściowej, żeby dobrze dbała o nową synowę. Na to śpiewacy wynajęli przez drugą stronę odpowiadają, żeby się nie martwili i wychwalają swoją rodzinę.

Dziewczynka chodzi ze swymi przyjaciółkami między dwoma ogniskami rozpalonymi przed jurtą, kiedy narzeczony wystrzela w nię 3 strzały, potem przyszły mąż łamie łuk i strzały i pali w ogniu. Dziewczyna wchodzi do jurty, kłamie się teściowej i daje jej prezent, potem nowożeńcy kłaniają się każdemu z gości i częstują alkoholem.

W miarę szybkiego rozwoju gospodarki stopa życiowa tej narodowości znacznie się podniosła,młodzi ludzie lubią nowoczesną ceremonię weselną.