|
 |
| (GMT+08:00)
2004-06-08 09:42:42
|
 |
|
Podróż w Guangzhou
CRI
Dzisiaj zapraszamy państw na wycieczkę w prowincji Guangdong. Prowincja Guangdong a w Polsce popularna nazwa jest Katon, której stolica jest Guangzhou, jedna z najlepiej rozwijających się miast chińskich. Być może brak tutaj atrakcji turystycznych w porównaniu z innymi chińskimi miastami, ale Kanton ma swój niepowtarzalny urok i atmosferę. Szczególnie wędrówka ulicami tego miasta pokazuje ogromny rozwój miasta, jak i pozostałości po kolonialnej dominacji państw zachodu.
 Bliskość Hangkongu sprawiła, że prowincja której stolica jest Guangzhou jest najbogatsza z chińskich prowincji, choć w 1979 roku zajmowała dopiero 10 miejsce pod względem zasobności, ale szybko nadrobiła te zaległości i dzisiaj niektórzy eksperci określają ta prowincje jako Większy Hongkong. Nic dziwnego, że prowincja Guangdong to raczej wa żny ośrodek gospodarczy, a nie miejsce przyciągające turystów. Większość podróżnych odwiedzających prowincje przyjeżdża tutaj w intersach. Dla niektórych jest to miejsce postoju w podróży do mniej rozwiniętych części Chin. Dwa razy do roku, zazwyczaj w kwietniu i październiku, odbywają się w Guangzhou, trwające dwadzieścia dni Kantonskie Targi Handlowe lub Targi Chińskiego Eksportu, które można odwiedzić wówczas gdy ma się zaproszenie. Poza chińskim nowym rokiem jest to największe wydarzenie w Kantonie. W czasach trwania targów znalezienie noclegu w mieście staje się prawdziwym problemem, a jego cena w wielu wypadkach wzrasta dwukrotnie.
 Ludzie lubią odwiedzać Kanton w czasie obchodów chińskiego Nowego Roku, chociaż ostrzegano im przed panującym w mieście ogromnym tłokiem. Chiński Nowy Rok można powitać hucznie o północy w rejonie ulic Beijing i Zhongshan, gdzie rostawiono kramy z masą świątecznych produktów na sprzedaż. Straganiarze przekrzy kiwali się reklamując swoje towary, szczególnie kwiaty. Dużym powodzeniem cieszyły się nie wielkie drzewka posadzone w doniczce z owocami mandarynek czy cytrynami. Oczywiście nie mogło zabraknąć tradycyjnych produktów związanych z chińskim nowym rokiem, takich jak wycinaki, obrazki, czerwodne kaligrafie.
Nie musi dodawać, żę w około znajdowało się wiele straganów z kantonskimi przekaskami, mozna było również uraczyć się szklanka soku wycisnięta z na miejscu z trzciny cukrowej. Jednak kuchnia to jest to co przyciąga turystów i z czego znany jest Kanton na całym świecie. Kanton jest znany ze starych, cieszących się uznaniem restauracji. Niestety turyści dysponujący ograniczonym zaasobem gotówki powinni raczej skorzystać z usług tanszych lokali gastronomicznych stojących niejednokrotnie rzędemprzy mniej uczeszczanych przez turystów ulicach lub w tylnych alejach. Kuchnia kantonska jest bardzo dobrze znana w świecie, ponieważ wielu chińskich emigrantów pochodzi właśnie z tego miata. Powolne smazenie to najpopularniejszy sposób przyrządzania tutaj potraw. Powszechne jest także gotowanie na parze. Na południu produkty występują w bogatym wyborze, a metody przyrządzania potraw są najbardziej wyrafinowane. Wygląd i smak jedzenia idzie w parze z jego świezością. Smakosz z południa nie gardza także egzotycznymi smakami.
 Będąc w Kantonie, koniecznie należy odwiedzić Shamian Dao, czyli wyspę Piaszczystej Powierzchni. Wyspa Shamian to miejsce ucieczki od ulicznego zgiełku Kantonu. Wszystko odbywa się tutaj jakby w zwolnionym tempie, przechodnie spacerują zamiast śpiecznie dokąd zmierząc, równie wolno suna samochody, słychać śpiew ptaków, a ośpałe rozgrywane partie tenisa ciągnął się do poznego popołudnia. To idealne miejsce dla amatorów spokoju i przechodzek wśród historycznych miejsc nadgryzionych zębem czasu. Sahmian znaczy piasczysta powierzchnia i przypominą wyspę z XVIII wieku zanim kupcy cudzoziemscy otrzymali pozwolenie na budowę magazynów na tym terenie. Wyspa przeszła pod kontrolę Francuzów i Brytyjczyków po wojnach opiumowych z Chinami. Po całym jej obrzarze rozsiane są rozsypujące się już budynki kolonialne, w których mieściły się niegdyś biura handlkowe i rezydencje. Tutaj znajduje się kilka zagranicznych konsulatów w tym również niewielki budynek konsulatu naszego kraju. Większość budynków wyspy jest obecnie wykorzystywana w charakterze biur lub mieszkan. W niektórych z nich przez otwarte drzwi frontowe widać drewniane klatki schodowe prowadzące do przepastnych wnętrz.
 Trzeba jednak szczerze przyznać, żę gdyby nie Shamian stolicy prowincji Guangdong brak oryginalności. W mieście czyni się starania, by pod każdym względem było one podobne do Hongkongu. W wielu miejscach Kanton jest niczym ogromna przestrzeń z bezwładna gestwina budynków, między którymi nieustannie krązą samochody. Chodząc jednak zaulkami i unikając wielkich srterii, można jeszcze odnaleźć urok starego Kantonu, który napewno każdemu przypadnie do gustu. Dla tych, człowieka mieszkającego w północnych Chinach, spotkanie z Kantonem było spotkaniem z inną kulturą, innymi ludźmi i innym klimatem.
|
|
|
