Informacja o naszej redakcjiInformacja o CRI
China Radio International
Wiadomości z Chin
Wiadomości z Zagranicy
Gospodarka
Kultura
Nauka i Technika
Sport
Ciekawostki
Nasze propozycje

Informacje o Chinach

Podróże po Chinach

Mniejszości

Przysłowia chińskie 

Sport

Chińska Kuchnia
(GMT+08:00) 2005-02-23 19:54:20    
Święto lampionów obchodzone jest dzisiaj w Chinach

CRI
Święto Lampionów tradycyjnie kończy obchody Chińskiego Nowego Roku i zamyka Festiwal Wiosny. W tym roku wypada to dzisiaj, czyli 23 lutego.

Jedzenie knedli Yuanxiao i oglądanie lampionów, to dwa najważniejsze obyczaje obchodów 15 stycznia księżycowego, nowego roku. Dlaczego podczas święta lampionów należy zawiesić lampion? W starych pismach zanotowano, że w 180 roku przed naszą erą, Hanwendi z dynastii Han, został cesarzem właśnie w 15 dniu pierszego miesiąca Chińskiego Nowego Roku. Żeby uczcić ten dzień, cesarz zadecydował, że będzie on świętem lampionów. Co roku tego dnia, cesarz wychodził z pałacu cesarskiego i razem z poddanymi obchodził to święto.W tym dniu we wszystkich domach i na ulicach wieszano różnorodne, korolowe lampiony. Do 104 roku p.n.e. święto lampionów było oficjalnie traktowane jako ważne święto państwowe.

Podczas święta lampionów, kolorowe lampiony są bardzo bogato zdobione. Ludowi artyści potrafią robić różne wspaniałe lampiony. Zwykle lampiony zrobione są z jaskrawych i kolorowych papierów w kształcie gór, budowli, ludzi, kwiatów, ptaków i zwierząt. W tym lampiony przedstawiające konia mają specyficznie charakter chiński. Lampiony te należą do lampionów zabawkowych. Według zapisów, posiadają już tysiącletnią historię.W środku takiego lampionu są śmigła. Kiedy zapalą się świece, rozgrzane powietrze wprawia w ruch śmigło wiatraka i porusza papierowe konie na wiatrakach, co sprawia wrażenie, że konie galopują.

Wielu ludzi wykorzystuje nowe techniki takie jak neony, lasery, korzysta z dźwięku, co tworzy kolorowe lampiony w stylu nowoczesnym. W Harbinie, "mieście lodu" w północnych Chinach, tworzy się także lampiony z lodu.

Podczas święta Lampionów ludzie naklejają naklejki-zagadki na lampionach, by inni odgadywali je w trakcie ich oglądania. Ten zwyczaj rozpoczął się 200 lat p.n.e. Około roku tysięcznego naszej ery, zagadki na lampionach stały się już bardzo popularne.
W czasie święta Lampionów ludzie jedzą knedle "Yuanxiao". Jest to okrągła kluska z mąki ryżowej a w środku jest słodkie nadzienie. Na północy nazywają sią Yuanxiao a na południu Tangzuan, Tangtuan. Podczas święta Lampionów, jedzenie knedli Yuanxiao oznacza spotkanie rodzinne i ma miłe znaczenie. Ludzie w tym dniu spotykają się lub tęsknią za rodziną, która jest daleko. Dzisiaj jest około 30 rodzajów Yuanxiao. Nadzienie tych knedli może być jarzębinowe, daktylowe, fasolowe, orzechowe, sezamowe, mleczne, kokosowe i czekoladowe. Yuanxiao w różnych miejscowościach ma różny smak. Tangyuan w prowincji Hunan w południowych Chinach jest biały jak kryształ, jest słodki i ma pachnący smak. Tangyuan w Ningbo, w prowincji Zhejiang, we wschodnich Chinach, charakteryzuje się cienkim ciastem z dużą ilością nadzienia. Tangyuan w Shanghaju jest malutki jak jajko gołębia, jest chłodno-orzeźwiający i słodki. Pekiński yuanxiao ze słodkim nadzieniem jarzębinowym, sezamowym czy kremowym także ma specyficzny smak.

W czasie święta Lampionów, oprócz oglądania lampionów i jedzenia knedli Yuanxiao, we wszystkich miejscowościach Chin odbywają się różnorodne występy zawodowych i amatorskich grup operowych, tańce lwów, podróże na łódkach, chodzenie na szczudłach, tańce lampionów smoka.