Mieszkańcy mniejszości Dong są zajęci pieczeniem czerwonych ciastek ryżowych na powitanie Święta Wiosny. Głównym składnikiem czerwonych ciastek jest kleisty i lepki ryż, który poddawany jest rozdrobnieniu, zagęszczeniu, zabarwieniu na czerwono, a następnie walcuje się go, formuje i gotuje na parze. Ciastka te symbolizują ponowne spotkanie i szczęście oraz są tradycyjnym noworocznym przysmakiem dla ludzi z mniejszości Dong.(A.Z.)
