|
|
 |
 |
2007-06-22 16:31:51
CRI
|
 |
|
|
Chińskie pałeczki
Wszyscy wiedzą, że pałeczki, po chińsku kuaizi, wymyślili Chińczycy, jako narzędzie używane przy jedzeniu. Jednak, dlaczego doszło do tego odkrycia, nie jest szeroko znane. Chińczycy nauczyli się używania pałeczek długo wcześniej przed wynalezieniem w Europie widelców i łyżek. Nóż wynaleziono później, na początku jako narzędzie do walki, które potem dostosowano do spożywania posiłków. Pałeczki były bardzo popierane przez wielkiego chińskiego filozofa, Konfucjusza (551-479 p.n.e.). Chińczycy pod wpływem jego filozofii (Konfucjanizm) uważali, że widelec i nóż wiążą się z przemocą, natomiast pałeczki są odbiciem łagodności i życzliwości, dwóch głównych nauk Konfucjanizmu. Z tego powodu propagowali oni, że używanie narzędzi stosowanych do zabijania powinno być zabronione. Dlatego w daniach kuchni chińskiej wszystkie składniki potraw są pokrojone na małe kawałki, jeszcze przed podaniem do stołu.
1 2 3
|
| |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
Informacja o naszej redakcji
Informacja o CRI
