Składniki:
350 gram piersi z kurczaka
20 gram zielonej cebulki (tylko białe części)
Przyprawy:
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka pasty sezamowej
1 łyżka oleju z chilli
1/2 łyżki oleju sezamowego
1/2 łyżki cukru
1/2 łyżki octu
1/2 łyżki sproszkowanego pieprzu syczuańskiego


Przygotowanie:
Gotować piersi kurczaka przez około 10 minut. Wyjąć z wody. Ubić je i rozdrobnić na kawałki. Przenieść je na talerz. Wyczyścić i posiekać białe części zielonej cebulki. Zmieszać przyprawy z dwiema łyżkami wywaru powstałego podczas gotowania piersi kurczaka. Powstałym sosem polać kawałki kurczaka na talerzu i podać talerz na stół.
Potrawa jest ostra i aromatyczna.