Składniki:
Karp
2 łyżki mąki ziemniaczanej
10 dag smażonych orzeszków ziemnych
2 łyżki smażonego sezamu
Kawałek imbiru
5 ząbków czosnku
1 por chiński
3 łyżki chińskiej wódki ryżowej
2 łyżki sosu sojowego
Łyżka octu
Łyżka cukru
2 łyżki oleju z papryką
Kilka kropli oleju sezamowego
Sól i weijing.
 

Sposób przyrządzenia:
1. Pokroić oprawionego karpia na płatki i dodać do nich trochę soli, chińskiej wódki ryżowej i łyżkę mąki ziemniaczanej, dobrze wymieszać i odstawić na kilka minut. Posiekać smażone orzeszki ziemne, imbir i czosnek na drobne kawałki.