2. Podgrzać na patelni 2 łyżki oleju do 190 stopni, włożyć posiekany imbir i czosnek i smażyć, aż zaczną wydawać zapach.

3. Do dużej miski włożyć usmażony imbir i czosnek, sól, weijing, cukier, sos sojowy, ocet, posiekane smażone orzeszki ziemne, olej z papryką i olej sezamowy i wszystko wymieszać.

4. Podgrzać na patelni olej, do oleju włożyć płatki rybne i smażyć je aż zmienią kolor.

5. Przełożyć płatki rybne z patelni na talerz.

6. Zalać płatki rybne sosem, posypać smażonym sezamem i posiekanym chińskim porem.

7. Dobrze wymieszać.