Żyjąc w Polsce i gotując dla Polaków - wywiad z Wang Yanping
2014-11-17 16:28:55 CRI

PCh:Jesteś kucharzem dzięki czemu masz możliwość karmić polaków swoją kuchnią. Powiedz coś więcej na ten temat. Czy nasze poczucie smaku różni się znacznie? A może musiałeś z czegoś w menu zrezygnować, bo u nas nigdy by się to nie przyjęło?
YPW:Polak najbardziej lubi słodki i kwaśny smak. Jedzenie w Chinach wygląda inaczej. Często na stole swoi kuchenka, na której znajduje się gorący rosół, w którym maczane są różne składniki bezpośrednio przed zjedzeniem. Poza tym Chińczycy chcą poznawać coraz to nowe smaki. Starają się zamawiać różne dania. Jest większa ciekawość smaku. Polak częściej zostaje przy swoim ulubionym daniu, choć zdarzają się wyjątki. Rodzaj podania np. mięsa też jest inny. Polak lubi gotowe mięso, najczęściej z sosem. Chińczyk lubi natomiast lubi zjeść mięso, które nie jest oddzielone od kości. Dzięki temu ma ono inny smak a i przyjemność z samego jedzenia jest większa.
W Chinach dużo łatwiej kupić świeże mięso niż mrożone. Często można spotkać jeszcze żywe zwierzęta, jak np. kurczaki, ryby, które zabija się dopiero na potrzeby konkretnego obiadu. Dzięki temu potrawa również inaczej smakuje.

PCh:Jak wygląda obraz Polski widziany z Chin a jak Polska wygląda naprawdę? Czy miałeś jakieś zaskakujące sytuacje podczas twojego życia w naszym kraju?

YPW:O Polsce uczyłem się w szkole, ale była to wiedza podstawowa, bardziej geograficzna. Ewentualnie w wiadomościach można było usłyszeć trochę wiadomości dot. Polski. Uczono mnie, gdzie jest morze Bałtyckie, gdzie leży Polska.

Chiny to duży kraj, który głównie żyje swoimi sprawami, dużo mniej czasu poświęcają na inne kraje.

Przylatując do Polski, myślałem, że lecę do Europy. Myślałem, że będzie tu dużo wieżowców, wielkie skupiska ludzi. Zdziwiłem się bardzo, kiedy samolot zbliżał się do lądowania, a przez okno nie było dużo widać. Z lotniska jechałem przez las, gdzie od czasu do czasu stał jakiś dom. W Chinach wszyscy mieszkają blisko siebie. Tutaj wygląda to inaczej. W Polsce jest oczywiście dużo mnie j ludzi na ulicach.

Wiele osób z mojego kraju i ja również chwalimy sobie klimat w Polsce. Duża ilość chłodnych dni i nie za duża ilość słońca to naprawdę zaleta.

Transport również jest inny. W Chinach są szerokie drogi, metro. Bardzo często ludzie posiadają swoje kładki lub tunele aby nie musieli przechodzić bezpośrednio przez drogę. W Polsce bardzo często trzeba się zatrzymywać aby ktoś mógł przejść. Często są skrzyżowania i czerwone światło.
1 2 3
Zobacz także
Komentarze
Polecamy
China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China