Jest to główny obszar uprawy i produkcji kawy w Chinach, z którego pochodzi 98% produkcji chińskiej kawy. W przeszłości odmiany kawy z Yunnan, metody przetwarzania i rynki sprzedaży były bardzo słabo rozwinięte. W ostatnich latach przemysł kawowy w Yunnan był stale unowocześniany, stopień specjalizacji stawał się coraz wyższy, a wskaźniki jakości ziaren kawy również znacznie się poprawiły. Chiński przemysł kawowy zmierza w kierunku industrializacji, skali, brandingu i rozwoju wysokiej jakości produktów. (S.S.)
