Chiny zajmują 9% światowych gruntów ornych, a żywią prawie jedną piątą światowej populacji. Kilkadziesiąt lat temu 400 mln ludzi w Chinach nie miało dość jedzenia, a dziś ponad 1,4 mld ludzi odżywia się dobrze. Dane pokazują nam, w jaki sposób Chińczycy trzymają miski ryżu mocno w swoich rękach.
W 2022 r. ilość żywności na osobę w Chinach wyniosła ponad 486 kg, przekraczając uznaną na całym świecie granicę bezpieczeństwa żywnościowego wynoszącą 400 kg.
Produkcja zboża w Chinach utrzymywała się na stabilnym poziomie ponad 650 mln ton przez osiem kolejnych lat, zdolność produkcji zboża stale rosła.
Chiny mocno strzegły czerwonej linii 120 mln hektarów gruntów ornych, z których ponad połowa jest określana jako grunty rolne o wysokim standardzie. W porównaniu ze zwykłymi gruntami rolnymi, grunty rolne o wysokim standardzie są 15-20 punktów procentowych bardziej zmechanizowane, pozwalają na oszczędność 20-30 proc. wody, ponad 30 proc. energii elektrycznej i 13 proc. nawozów, a także lepiej radzą sobie z suszą i powodzią, dając stabilne i wysokie plony. (Z.Z.)
