Wina te można podzielić także ze względu na zawartość cukru na wino wytrawne, półwytrawne, półsłodkie i słodkie. Są one reprezentowane odpowiednio przez Yuan Hong, Jia Fan, Shan Niang i Xiang Xue.
W dniu dzisiejszym produkcja wina stała się pilarem przemysłu Shaoxing i jego mieszkańcy dobrze wiedzę, jak przemysł monopolowy wykorzystać dla rozwoju miasta. W Shaoxing zwyczaj picia lokalnego wina jest wszędzie. Pije się go na weselach, pogrzebach, spotkaniach biznesowych, festiwalach i na co dzień w domach.
