Danie to jest rodzajem przysmaku, ale cała porcja kaczki na dwie osoby w zupełności wystarczy, choć nie brakuje takich, którzy zamawiają zaraz następną. Bowiem „Beijing Duck", bo pod taką angielską nazwą możemy w menu tutejszych restauracji znaleźć tę potrawą, to po prostu „niebo w gębie".

Teraz trochę o cenach. Jedna porcja kaczki w miejscach, gdzie jest mniej zagranicznych gości kosztuje od 80 do 100 juanów, czyli ok 40-50 zł. (bywają czasem w weekendy promocje i cena spada nawet do 60 juanów – ok. 30 zł.). Jak na taki specjał, trzeba przyznać, że to bardzo tanio. W miejscach popularnych i pełnych turystów ceny sięgają 150 juanów a trafiają się nawet wyższe.

Nie chcę polecać państwu konkretnego lokalu, ale w Internecie można znaleźć wiele dobrych rekomendacji miejsc, gdzie serwowana jest w Pekinie świetna kaczka, łącznie z opisem restauracji, zdjęciami, ceną, dokładnym adresem i mapką dojazdu, opiniami konsumentów, itd. W każdym razie „Kaczka po pekińsku"to punkt obowiązkowy każdego, nawet krótkiego pobytu w stolicy Państwa Środka.

Adam Kaliński