Na zdrowie! - chińska kuchnia oparta na ziołach
Chińska tradycyjna medycyna wykorzystuje ponad 5000 ziół. Li Baohua wiceprezes Chińskiego Stowarzyszenia Badań Kuchni Ziołowej informuje, że w chińskiej kuchni ziołowej dozwolone jest wykorzystywanie zaledwie 108 roślin. Od końca lat dziewięćdziesiątych wiele chińskich miast przeżywa swoisty "boom" na restauracje serwujące dania chińskiej kuchni ziołowej. Serwowanie dań kuchni ziołowej uznane zostało za dobrą strategię marketingową jak małych jadłodajni, tak i pięciogwiazdkowych restauracji.
1 2 3 4
|
Informacja o naszej redakcji
Informacja o CRI
